Connect with us

Culinar

Tagliatelle cu dovleac copt – o reteta sanatoasa pentru orice sezon

Published

on

Toamna vine cu o multime de legume pline de aroma si vitamine. Printre legumele vedeta ale acestui sezon se inscrie si dovleacul placintar. Cu un nivel scazut de calorii, bogat in fibre si vitamine antioxidante precum vitaminele A, C si E ar fi si pacat sa nu il includem in meniul nostru de toamna.

Daca dovleacul placintar ne duce cu gandul mai mult la prajituri sau placinte, acesta este excelent si in supe sau alte mancaruri gatite precum si in retete de paste. Una dintre cele mai delicioase si usor de realizat retete paste este cea de Tagliatelle cu dovleac copt ce poate fi gasita pe site-ul www.pastebaneasa.ro, fiind realizata in colaborare cu Teo’s Kitchen.

Pentru aceasta reteta paste au fost folosite tagliatelle din grau dur, o idee excelenta pentru cei care isi doresc un stil de viata sanatos. Pastele din grau dur sunt o alternativa mai sanatoasa pentru ca au o cantitate mai mare de proteine, un indice glicemic mai mic si cantitati mai mici de amidon si apa. De asemenea, sunt usor de gatit “al dente” pentru ca isi pastreaza forma la fierbere si nu se lipesc.

Pentru 2 portii de Tagliatelle cu dovleac copt sunt necesare urmatoarele ingrediente:

  • o lingura ulei de masline
  • o lingura unt
  • o ceapa alba mica, tocata fin
  • un catel de usturoi trecut prin presa
  • 200g dovleac copt
  • 100ml lapte sau smantana dulce
  • condimente dupa gust: sare, piper, nucsoara, scortisoara
  • 50g parmesan dat pe razatoare
  • 200g tagliatelle din grau dur Baneasa

Mai intai coacem dovleacul la cuptor timp de 50-60 de minute. Intre timp calim ceapa si usturoiul in uleiul si untul incins, pana ceapa devine translucida. Dupa ce dovleacul s-a copt, il dam prin blender impreuna cu laptele sau smantana dulce, ceapa si usturoiul calite si condimentele. Punem la fiert tagliatellele in 2 litri de apa clocotita in care adaugam putina sare. Intre timp gatim si piureul de dovleac obtinut, il punem in tigaie si il lasam sa dea de cateva ori in clocot. Adaugam tagliatelle fierte al dente peste sosul de dovleac copt, iar daca sosul este prea gros putem pune putin din apa in care au fiert pastele. La final punem parmesanul ras, iar pastele pot fi servite.

Acesta reteta este ideala petru zilele racoroase de toamna si datorita numeroaselor calitati nutritive este potrivita atat pentru cei mari, cat si pentru cei mici.

“Urmează-ţi fericirea şi Universul îţi va deschide uşi acolo unde erau doar ziduri” –Josep Campbell

MEDIA NEWS

bunic
Lectura12 ore ago

Cum iti convingi bunicii sau parintii sa mearga intr-un camin de batrani?

Sanatateo zi ago

Ghidul complet al sistemului imunitar – Intelegerea si intarirea imunitatii

Sanatateo zi ago

Beneficiile laptisorului de matca

Sanatateo zi ago

Cum sa oferi copiilor cea mai buna dieta de stimulare a imunitatii

Sanatateo zi ago

Beneficiile siropului de propolis pentru copii

Sanatateo zi ago

Trei moduri de a preveni bolile copiilor

Psihologie3 zile ago

Cât de importantă este Inteligența Emoțională în relația de cuplu?

EVENTS3 zile ago

Marii câştigători ai MARATONULUI NISIPULUI: Basarabenii Igor Țimbalist și Diana Sinic

Muzica3 zile ago

De ce cheamă Luis Gabriel doctorul? Artistul a scos o piesă pentru inimi rănite! “Nu există o pastilă de iubire!”

Frumusete5 zile ago

Descopera bazele oricarei rutine de ingrijire a pielii

BREAKING NEWS5 zile ago

Anca Alungulesei lupta cu dependentele alimentare de Ziua Europeana a Obezității

Frumusete6 zile ago

EXCLUSIV Interviu cu Alexandra Crâșmaru – fondatoarea clinicii Illuma Clinique

Sanatate6 zile ago

Dr. Florin Bloj: „Tromboza venoasă profundă se trateaza 100% si in România prin radiologie interventionala”

Antreprenoriato săptămână ago

Ana-Maria Ichim – Gimnasta care a lăsat Parlamentul pentru o carieră în imobiliare

Evenimenteo săptămână ago

Rată impresionantă de prezență la Noaptea Muzeelor 2022

Muzica2 săptămâni ago

Jenni a lansat videoclipul piesei „Prietena mea”, o adevărată desfășurare de forțe

BREAKING NEWS2 săptămâni ago

Hipnoza -cel mai vechi și natural mod de vindecare cunoscut de om

Muzica2 săptămâni ago

Iuly Neamțu a revenit cu „Afrodisiac”, un nou hit balkanic

Sanatate2 săptămâni ago

”GHIDUL de BUNE PRACTICI ALIMENTARE pentru persoanele vârstnice aflate în grupă de risc

Psihologie3 săptămâni ago

Ștefan Feldmann vorbește despre Psihologia Iubirii pe Antena Play

Antreprenoriato săptămână ago

Ana-Maria Ichim – Gimnasta care a lăsat Parlamentul pentru o carieră în imobiliare

Stiri4 săptămâni ago

De ce sunt importante manusile de unica folosinta in diverse domenii?

Frumusete3 săptămâni ago

Clinica Dr. Andrei Capră – soluția ta pentru un zâmbet perfect

Stiri4 săptămâni ago

Întreținerea și curățarea pardoselilor

EVENTS3 săptămâni ago

TOMMY si DEE HILFIGER au participat la GALA MET 2022

Stiri4 săptămâni ago

Cum alegem scutecele de adulti adecvate?

Stiri4 săptămâni ago

Cand si ce tip tip de comprese sa folosim, in functie de nevoie?

Muzica4 săptămâni ago

Killa Fonic și Delia colaborează în premieră pentru piesa „Cum am știut”

Evenimenteo săptămână ago

Rată impresionantă de prezență la Noaptea Muzeelor 2022

Muzica4 săptămâni ago

Mircea Eremia lansează “Iubirea ta”. Ce fel de iubită își dorește artistul lângă el pe viitor

Muzica4 săptămâni ago

Luis Gabriel s-a specializat în melodii de dragoste – a lansat videoclipul piesei „Inima Ta”

Muzica4 săptămâni ago

Mario Fresh continuă călătoria muzicală cu „Floarea Mea”, cea de a doua piesă de pe primul său EP

Muzica3 săptămâni ago

Audien si XIRA au lansat „One Last Dance”, o piesa plina de emotie. „Piesa aceasta este rezultatul unei perioade dificile”

Muzica4 săptămâni ago

Prima Dragoste lanseaza „Epigraf”, primul sau EP – o radiografie a maturizarii artistei si a emotiilor ei

Frumusete6 zile ago

EXCLUSIV Interviu cu Alexandra Crâșmaru – fondatoarea clinicii Illuma Clinique

Sanatate2 săptămâni ago

”GHIDUL de BUNE PRACTICI ALIMENTARE pentru persoanele vârstnice aflate în grupă de risc

Psihologie3 săptămâni ago

Ștefan Feldmann vorbește despre Psihologia Iubirii pe Antena Play

Sanatate6 zile ago

Dr. Florin Bloj: „Tromboza venoasă profundă se trateaza 100% si in România prin radiologie interventionala”

Muzica2 săptămâni ago

Iuly Neamțu a revenit cu „Afrodisiac”, un nou hit balkanic

Muzica2 săptămâni ago

Jenni a lansat videoclipul piesei „Prietena mea”, o adevărată desfășurare de forțe

Muzica3 zile ago

De ce cheamă Luis Gabriel doctorul? Artistul a scos o piesă pentru inimi rănite! “Nu există o pastilă de iubire!”

Muzica2 săptămâni ago

Jenni a lansat videoclipul piesei „Prietena mea”, o adevărată desfășurare de forțe

Muzica2 săptămâni ago

Iuly Neamțu a revenit cu „Afrodisiac”, un nou hit balkanic

Muzica3 săptămâni ago

Audien si XIRA au lansat „One Last Dance”, o piesa plina de emotie. „Piesa aceasta este rezultatul unei perioade dificile”

Muzica4 săptămâni ago

Luis Gabriel s-a specializat în melodii de dragoste – a lansat videoclipul piesei „Inima Ta”

Muzica4 săptămâni ago

Mario Fresh continuă călătoria muzicală cu „Floarea Mea”, cea de a doua piesă de pe primul său EP

Muzica4 săptămâni ago

Prima Dragoste lanseaza „Epigraf”, primul sau EP – o radiografie a maturizarii artistei si a emotiilor ei

Muzica4 săptămâni ago

Killa Fonic și Delia colaborează în premieră pentru piesa „Cum am știut”

Muzicao lună ago

Alina Eremia lansează „Ce ar spune sufletul” – prima lansare dintr-un nou concept al artistei

Modao lună ago

Amedeo: „Este vorba despre o poveste ascunsă”. „Albastru” – în versiunea acustică

Muzicao lună ago

Trackula revine cu un nou single alături de SBSTN, Toxic

Muzicao lună ago

Ce piesă specială a lansat Luis Gabriel! Ce rol joacă artistul în noul său videoclip!

Muzicao lună ago

DJ SAVA colaborează pentru prima dată cu BiBi și lansează „Dalida”

Muzicao lună ago

Tamiga & 2Bad – Sunset With Me 

Muzica2 luni ago

Luis Gabriel lansează „Ochii tăi”, o declarație de dragoste pentru jumătatea lui! „Eu de ochii iubitei mele m-am îndrăgostit”

Muzica2 luni ago

Andres Chiriac dă din nou lovitura și lansează videoclipul piesei „Nu Mai Pot”!

Sanatate2 luni ago

Cum slăbim corect, fără a afecta sănătatea organismului?

Muzica2 luni ago

Iuly Neamțu a lansat „OLTCIT”, o piesă parodie muzicală

Muzica2 luni ago

Adrian Minune lansează „Luna”, o nouă piesă de dragoste! “Vreau să acord cât mai mult timp familiei mele”

Muzica3 luni ago

Miryam are parte de un ,,Doctor în iubire” – „M-am gândit că ar fi prea ușor”

Trending